Ein Forschungsprojekt der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) zeigt, wie nachhaltige Milch- und Rindfleischerzeugung durch geschlossene Bio-Wertschöpfungsketten und kuhgebundene Kälberaufzucht funktionieren kann.
Autor und Herausgeber von außergewöhnlichen Sachbüchern und Romanen (https://klaus-sedlacek.de)