Urgetreide Emmer: Sortenwahl und handwerkliches Geschick als Erfolgsgarant

Uni Hohenheim schließt vermutlich weltgrößten Emmer-Versuch ab / große Sortenunterschiede in über 80 Merkmalen / Tipps für Landwirtschaft, Müllerei und Bäckerei

Quelle: IDW